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Francia: descenso del beneficio de cerdos

El descenso del beneficio alcanzó el -4.8% en un año.

9 febrero 2024
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En diciembre, el beneficio de cerdos cayó fuertemente, con un descenso interanual del 7.8 %, manteniéndose por debajo de los beneficios medios para el período 2018-2022 (- 6.5 %). Con una media de 94.2 kg/canal, el peso de los cerdos se mantiene estable en un año (+ 0.1 %).

Durante el año 2023, la disminución del sacrificio alcanzó el -4.8 % en un año y el -6.2 % en comparación con la media en cinco años, como consecuencia del descenso del número de cerdos en las granjas.

Tabla 1. Beneficio de cerdos

Diciembre de 2023

(miles de cabezas)

Evolución

(%)

Evolución

(2023/Media 2018-2022)

Cerdos de mercado 1734 -7.6 -6.4
Cerdas y verracos 24 -6.0 -11.9
Lechones 18 -25.7 -7.8
TOTAL 1 776 -7.8 -6.5

Fuente: Agreste. Beneficios corregidos de las variaciones diarias (CVJA)

Enero 2024/ Agreste/ Francia.
https://agreste.agriculture.gouv.fr/

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